혹시 무생채 나 양배추 무침할때 소금뭐쓰세요?
꽃내음
저는 굵은소금을갈아서써요
무생채같은경우 소금물에 좀담가뒀다가 양념하구요
가족건강을위해 집에 소금은 오직 굵은 소금만 고집해용ㅡ
근데 얼마전 뭘샀더니 맛소금 조그만한게 딸려와
무생채 랑 양배추 무치는데 ㅋ 굵은소금대신
맛소금으로 간했더니
완전맛있는거예용ㅡㅋ
신랑도ㅡㅋ 막 특히나 맛나다고하는데 ㅋ
맛소금 좀 써도 될까나싶고
다른분들은 어떤소금으로 생채종류 간하는지 궁금해요ㅡ
저는 국 간은 모두 육수낸거에 굵은 소금간을해요
소금종류가
굵은?/>굵은소금
가는소금
꽃소금
구운소금
맛소금있던데
필요한소금들은 무엇인가요?
굵은소금 빼고는 나머지는 조미된 조미료라고
하던데 맞나요?
요리는 어느정도 하는편인데
전문적으로 뭘배우거나
조미료를 일절안쓰고 있는지라
이런걸 잘모르네요ㅠㅠ
천연조미료를 대체할수있는 또다른 천연재료가 있을까요?
-
시내
저는 소금에 5분정도
절여놧다가 고춧가루 매실엑기스 멸치액젓
다진마늘 통깨 다진파 설탕 약간씩넣고
조물조물 무쳐요~~ -
연와인
생채할때 양념어찌하시는지용? ^^
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해긴
천일염이요~친정이 섬이라
남는게 소금밖에없네요..ㅋㅋ -
풍란
양념 어떻게하세용? 천일염 갈아서 양념하세용?
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먹딸기
천일염 써요. 조미료는 가급적 안쓰려고 해요. ^^;;
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해지개
저는 맛소금써요 ~
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홀림길
저는 꽃소금이요.
나이 드신분은 맛 내기 위해 미원이나 뉴슈가를 넣더러고요. -
한울
양념할때 갈아서 사용하시나용?^^
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데빌의눈물
무생채같은 무침할때ㅡㅋ 전 잘안녹길래ㅡ갈아써도ㅡ짠맛이강해서ㅡ ㅡ계속 갈았는데 그냥 써봐야겠어용ㅡㅋ
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뽀야
저도 천일염쓰는데 혹시 갈아서쓰세욤? 저는 절구통에ㅇ갈아쓰는데 결정체가 ㅋ 아주미세하게는 안 갈리더라구용ㅋ
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