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혹시 무생채 나 양배추 무침할때 소금뭐쓰세요?

혹시 무생채 나 양배추 무침할때 소금뭐쓰세요?

꽃내음

저는 굵은소금을갈아서써요
무생채같은경우 소금물에 좀담가뒀다가 양념하구요

가족건강을위해 집에 소금은 오직 굵은 소금만 고집해용ㅡ

근데 얼마전 뭘샀더니 맛소금 조그만한게 딸려와
무생채 랑 양배추 무치는데 ㅋ 굵은소금대신
맛소금으로 간했더니
완전맛있는거예용ㅡㅋ
신랑도ㅡㅋ 막 특히나 맛나다고하는데 ㅋ

맛소금 좀 써도 될까나싶고

다른분들은 어떤소금으로 생채종류 간하는지 궁금해요ㅡ

저는 국 간은 모두 육수낸거에 굵은 소금간을해요

소금종류가
굵은?/>굵은소금
가는소금
꽃소금
구운소금
맛소금있던데

필요한소금들은 무엇인가요?
굵은소금 빼고는 나머지는 조미된 조미료라고
하던데 맞나요?

요리는 어느정도 하는편인데
전문적으로 뭘배우거나
조미료를 일절안쓰고 있는지라
이런걸 잘모르네요ㅠㅠ

천연조미료를 대체할수있는 또다른 천연재료가 있을까요?

  • 시내

    저는 소금에 5분정도
    절여놧다가 고춧가루 매실엑기스 멸치액젓
    다진마늘 통깨 다진파 설탕 약간씩넣고
    조물조물 무쳐요~~

  • 연와인

    생채할때 양념어찌하시는지용? ^^

  • 해긴

    천일염이요~친정이 섬이라
    남는게 소금밖에없네요..ㅋㅋ

  • 풍란

    양념 어떻게하세용? 천일염 갈아서 양념하세용?

  • 먹딸기

    천일염 써요. 조미료는 가급적 안쓰려고 해요. ^^;;

  • 해지개

    저는 맛소금써요 ~

  • 홀림길

    저는 꽃소금이요.
    나이 드신분은 맛 내기 위해 미원이나 뉴슈가를 넣더러고요.

  • 한울

    양념할때 갈아서 사용하시나용?^^

  • 데빌의눈물

    무생채같은 무침할때ㅡㅋ 전 잘안녹길래ㅡ갈아써도ㅡ짠맛이강해서ㅡ ㅡ계속 갈았는데 그냥 써봐야겠어용ㅡㅋ

  • 뽀야

    저도 천일염쓰는데 혹시 갈아서쓰세욤? 저는 절구통에ㅇ갈아쓰는데 결정체가 ㅋ 아주미세하게는 안 갈리더라구용ㅋ

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