미역국, 미역을 꼭 볶아서 끓여야는건가요?
보단
전 참기름이 왜이렇게 느끼하게 느껴지는지..
미역국 할때 미역 기름에볶아서 물붓고 끓이잖아요?
그거 볶는과정없이 그냥 바로 물붓고 끓이면 안되나요? 볶아서 해야되는 이유가 있는건지 궁금하네요
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희선
발화점이 낮지만 태우지 않으면 괜찮을거 같은데요^^; 파스타할때 올리브유 쓰는것처럼요.. 저는 들기름 많이 쓰는데 약한 불로 가열해요~^^
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진달래
네. 참기름.들기름.올리브유는 발화점이 낮아서 쉽게 탄다고...볶음요리 마지막에 넣으라고 하던데 미역 볶으시는 분이 많으시네요..
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진샘
발암물질요?
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엘핀
저도 궁금해요. 참지름 넣고 볶으면 발암물질 나오지 않나요?
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진나
국간장 한숟갈 넣고 달달 볶아보세요
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큰말
저 그렇게 해요^^
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장난감
그렇게 안해도돼요. 핏물 뺀 소고기 물에 넣고 팔팔 끓여서 육수내고 불린미역 넣어도 돼요..
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BlackCat
미역 안볶음 비린내 나여 그래서 볶는거예요
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훌걸이
전 참기름 없이 볶아요
볶는게 더 맛있더라구요
국에 참기름동동 떠있음 싫죠 -
거늘
해산물 조개류 넣을땐 그냥끓였어요. 시원하고맛있던데용ㅎ
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