소주나 청주반수저 정도 넣으면 비린내 안나요
저도 비린내때문에 술조금넣고해요

그리고 건강을 생각해서 쓰면 안된다지만
전 계란찜 할때만큼은 맛소금 써요.
그러면 식당에서 나오는 맛이 나거든요.
그리고 부드럽게 익혀져요

감칠맛이 난다길래 참치액젓 넣어봤는데
소금만 넣어서 다시해봐야겠어요^^

전 새우젓 넣어도 비린내나서
그냥 소금 으로만 해요.
고소하게 먹고 싶음 계란에 그냥 우유랑 물조금 소금넣고 하고

알콜이 달걀비린내를 잡아준데용..
청하, 정종, 소주 살짝 첨가해보세용

와~~~감사합니다~~~^^

그럼 이렇게 만들어보세요.
계란을 풀어 망에 걸러 알끈 분리
그뒤 미림이나 청주 생강술을 아주 약간만 넣으시고, (많이 넣으면 오히려 씁쓸한 맛이나요.)
설탕을 역시 조금만 넣어보세요.

전에 화산계란찜 유행할 때 계란 몇판을...ㅠㅠ
그때 얻은 정보입니다.

아니요ㅜ어제사온 신선한계란이예요ㅜ

좀 지난 계란인가요?

전 소금만 넣고해요!! 제 입맛이 무딘가..비리지 않던데요...